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Les Actualités

Label "Vignobles et Découvertes" - Formation : L'essentiel des Vins de Bourgogne des 22 et 23 mars 2018

Pour les partenaires qui ont fait le choix de la labelisation "Vignobles et Découverte".

Le BIVB organise en concertation avec la MASCOT une formation Vins à destination des prestataires touristiques labellisés « Vignobles & Découvertes ».

 Nous vous proposons cette année 2 journées de formation avec au programme, l’approfondissement de vos connaissances sur les vins de Bourgogne, alliant :

  • théorie : informations générales sur les vins de Bourgogne, le tourisme viticole en Bourgogne, les accords mets et vins de Bourgogne, les techniques de vinification
  • pratique : visite de cuveries de domaines, présentation de la vinification des vins, de la culture de la vigne et dégustations commentées.

Nouveautés 2018

Focus sur :

  • la classification des appellations et les nouvelles appellations
  •  les méthodes culturales (viticulture durable, raisonnée, Biologique, Biodynamie…)

La première journée se déroule à Beaune pour tous les participants. Pour la seconde journée, nous vous demandons de choisir votre lieu de formation (Beaune, Chablis ou Mâcon).

Dates et Lieux de Formation :

1ère journée - Jeudi 22 mars 2018

  • de 8h50 à 17h30 à l’Ecole des Vins de Bourgogne à Beaune

2ème journée - Vendredi 23 mars 2018

  • de 8h50 à 17h30 à l’Ecole des Vins de Bourgogne à Beaune
  • de 8h50 à 17h30 au BIVB à Chablis
  • de 8h50 à 17h30-18h au BIVB à Mâcon

Cette invitation concerne tous les salariés des OT & SI, des organismes du tourisme et les bénévoles des structures n’ayant pas de personnel, mais qui assurent de façon régulière des permanences d’accueil.

Elle concerne également tous les personnels des domaines/maisons/caves coopératives adhérentes à De Vignes En Caves ainsi que les prestataires labellisés Vignobles & Découvertes et les propriétaires Gîtes de France.

Lors de votre inscription, il vous sera demandé une participation financière de 80 € (coût réel : 350€, la différence sera prise en charge par le BIVB).
Le coût des déjeuners est inclus dans ce montant.

Documents à télécharger : 

 

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