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Les Actualités

Label "Vignobles & Découvertes" - Formation : L'essentiel des Vins de Bourgogne les 22 et 23 mars 2018

Pour les partenaires, qui ont fait le choix de la labellisation "Vignobles & Découverte".

Le BIVB organise en concertation avec la MASCOT une formation Vins à destination des prestataires touristiques labellisés « Vignobles & Découvertes ».

 Nous vous proposons cette année 2 journées de formation avec au programme, l’approfondissement de vos connaissances sur les vins de Bourgogne, alliant :

  • théorie : informations générales sur les vins de Bourgogne, le tourisme viticole en Bourgogne, les accords mets et vins de Bourgogne, les techniques de vinification
  • pratique : visite de cuveries de domaines, présentation de la vinification des vins, de la culture de la vigne et dégustations commentées.

Nouveautés 2018

Focus sur :

  • la classification des appellations et les nouvelles appellations
  •  les méthodes culturales (viticulture durable, raisonnée, Biologique, Biodynamie…)

La première journée se déroule à Beaune pour tous les participants. Pour la seconde journée, nous vous demandons de choisir votre lieu de formation (Beaune, Chablis ou Mâcon).

Dates et Lieux de Formation :

1ère journée - Jeudi 22 mars 2018

  • 8h50 à 17h30 à l’Ecole des Vins de Bourgogne à Beaune

2ème journée - Vendredi 23 mars 2018

  • de 8h50 à 17h30 à l’Ecole des Vins de Bourgogne à Beaune
  • de 8h50 à 17h30 au BIVB à Chablis
  • de 8h50 à 17h30-18h au BIVB à Mâcon

Cette invitation concerne tous les salariés des OT & SI, des organismes du tourisme et les bénévoles des structures n’ayant pas de personnel, mais qui assurent de façon régulière des permanences d’accueil.

Elle concerne également tous les personnels des domaines/maisons/caves coopératives adhérentes à De Vignes En Caves ainsi que les prestataires labellisés Vignobles & Découvertes et les propriétaires Gîtes de France.

Lors de votre inscription, il vous sera demandé une participation financière de 80 € (coût réel : 350€, la différence sera prise en charge par le BIVB). Le coût des déjeuners est inclus dans ce montant.

Documents à télécharger : 

 

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